胡嘎的馬德里鬧城記

#馬德里的滬杭豆漿

#必試「立吞」咖啡吧

百年糕餅老店La Mallorquina位在馬德里最熱鬧的太陽門廣場上、老街Calle Mayor的頭，從開門到關店，隨時都門庭若市，可用「馬德里的滬杭豆漿」來比喻！相似的不只是強強滾的生意和人潮，還有數十年如一日，提供當地人和旅客在地傳統點心的精神。一樣，歷史典故我不專業就不多說，直接提供我的Foodie經驗和建議。

通常我帶朋友來，一進門大家就驚了！如此激烈的場所啊！讓我說明一下怎麼買、怎麼吃，大家進去比較不會無所適從。

☞一樓前方是外帶區，也是戰況最激烈的區塊，要買到想吃的糕點得跟旁人摩肩接踵競爭，看誰的眼神比較銳利，能先獲得店員的注目。也就是說，這裡沒有排隊或抽號碼牌這種事，一切比照百年前的模式。

☞一樓後方是咖啡吧，可點飲料和糕點「站」著吃喝，立吞模式來著。我個人最愛帶朋友來嘗試這新鮮的「立吞早餐」！同樣是一個空隙也難求，要如鷹一般在人後守候，見到有人吃飽喝足要動身轉身離場時，立馬卡位。優點一是站著吃喝很有老馬德里人的生活況味，二來價目比上二樓坐著用餐低喔！

☞二樓則設有座位區，可讓客人悠哉坐著吃。想當然爾，常常也一位難求，而且價位比樓下高一點。

說明完畢，大家可以依照個人喜好選擇用餐方式，而且除了來吃早餐外，其實店開一整天，隨時想吃都有得吃，來吃下午茶也很優秀。那麼要點什麼吃呢？鮮奶油是La Mallorquina的招牌！講到鮮奶油，很多人都害怕，但他家的鮮奶油有牛奶的清香且不甜膩，不論鮮奶油捲(Brazo de nata)、鮮奶油鞋底派(Suela con nata)、鮮奶油三角皇后蛋糕(Reina de nata)、甚至鮮奶油漢堡(Bamba de nata)，通通值得一試；喜歡的話，甚至可買桶裝鮮奶油吃個過癮。

注意：鮮奶油的西班牙文是nata，顏色是純白的，質地較輕盈；黃色的crema有加蛋製作，質地比較紮實，口味更香濃。

鮮奶油漢堡(Bamba de nata)一個1.9€

我個人的最愛應該可說是鮮奶油三角皇后蛋糕(Reina de nata)，阿卡則最愛他家的巧克力心型酥派(Palmera de chocolate)。至於不愛鮮奶油也不愛酥派的話，外帶的人到了現場看到哪個喜歡就跟店員用手比哪個，在咖啡吧立吞的人先在外帶區看好喜歡的記下名字到咖啡吧點，至於坐二樓的人則有英文版menu可參考。(雖然我懷疑參考價值有多高…)

最後，我講的口沫橫飛的，但是大家千萬不要把西班牙傳統糕點想像得多精緻細膩，西班牙傳統糕點跟法式甜點，基本上，就是尼安德塔人與21世紀日本人這樣，好幾個世紀的差距！講直白一點，西班牙糕點是吃一個古早味，吃他的傳統、他的家常、甚至他的粗獷、他的原始，但是仍然美味，有一種西班牙人的直接和單純！跟吃台式蔥花麵包一樣的懷舊感！

朋友們在馬德里正熱的七月淡季來，難得不用人擠人，服務生爺爺也開心耍寶了

三年來不論外帶或在咖啡吧站著吃早餐，造訪無數次。

La Mallorquina

糕餅店 & 咖啡館 Since 1894

特色：鮮奶油體積遠大過蛋糕的鮮奶油捲和蛋糕 & 站著喝的立吞咖啡吧

地址：Puerta del Sol, 8 (太陽門廣場上)

營業時間：08:30 - 21:15

官網：http://pastelerialamallorquina.es

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