胡嘎的馬德里鬧城記

 #蝦王當之無愧

自從來馬德里定居後就成了愛蝦人的我，看過其他馬德里鄉親介紹這家以蝦料理尤其是"Gambas al Ajillo"(香辣蒜蝦)這道金字招牌聞名馬德里的百年老店"La Casa del Abuelo"(我直譯為：阿公之家)後，就心心念念很想去朝聖！

故七月我們經歷了加泰隆尼亞孝親之行後身心俱疲，七月底某週六睡過午後，我們決定來場馬德里的Ruta de Tapas(Tapas美食朝聖之路)！剛好阿卡想吃蝦，我遂提議前往阿公之家，阿卡也毫無異議，於是我終於有機會去一嚐究竟！

阿公之家有三家店，由於夏天很多傳統老店都會放暑假，我們即將抵達時很緊張，深怕會撲個空，好在這家酒館形態(站著吃喝=立吞的概念)的店有開，正合我意，二話不說殺進去！店裡裝潢就像西班牙所有傳統小酒館一般：牆上掛滿畫和歷史照片、地上有一條給人客丟垃圾的小溝(垃圾越多表示生意越好)、服務生都是阿伯等級一臉麻利，而阿公的店特別的是我們走遍各大小酒館第一次見到的一座座雙層小立桌！阿卡說上層可放蝦、下層放酒，真是好設計！

由於我們抵達時已經下午四點，全酒館只有一個漂亮的亞洲女孩一邊吃蝦一邊翻看旅遊書，我們點了招牌菜"Gambas al Ajillo"(香蒜辣蝦)和生啤酒，阿公級服務生就走到爐前現場料理起來－把已經有橄欖油和一條辣椒的小陶盤放上鐵盤加熱，大把撒上蒜末和荷蘭芹，然後一邊剝蝦一邊把蝦子丟進盤裡，亞洲式熱炒大火過一下，就送上一盤熱油在翻騰、香氣在逼人的香蒜辣蝦。