胡嘎的馬德里鬧城記

如前文提到，三月底聖週假期，我們去走了一趟Camino de Santiago－朝聖之路（聖雅各之路）當作蜜月旅行。朝聖之路本來就不輕鬆，我們本來以為只會遇上早春的雨，結果還不巧撞上西伯利亞寒流帶來的晚冬的雪，一路走過風霜雪雨。這麼艱苦的蜜月，只能靠著沿途吃好、喝好來撫慰受難的身心。因此，一路上我們吃遍當地名產、特色料理，也喝盡法定產區美酒，大大開拓了飲食眼界與版圖，成為此趟旅行額外的收穫，可謂為「另類食旅」，實在值得記錄。

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一直以來都是「鹹早餐」人，偏偏住在一個「甜早餐」當道的螞蟻人國西班牙。也不能說完全找不到「鹹早餐」，只不過選項很侷限，頂多有以下幾種：西班牙烘蛋、烤吐司配橄欖油和蕃茄泥（加泰隆尼亞特產）、烤吐司配橄欖油和西班牙火腿等等，偶爾在南部吃到了很像陝西傳統小吃「肉夾饃」的安達魯西亞豬油肉絲圓三明治就感動得要命！去年帶了一群西班牙朋友回台灣參加我們的婚禮，我特別帶他們去類「美而美」吃早餐，每個人面對無止盡的菜單、聽著我的翻譯都驚呆了；女性好友布蘭卡那餐吃得特滿足，跟我惺惺相惜地抱怨說：我也是個「鹹早餐」人，西班牙的早餐同樣讓我苦悶啊！
三月底聖週假期，我們去走了一趟Camino de Santiago－朝聖之路（聖雅各之路）當作蜜月旅行。12天的步行，每天的三餐都必須吃得好、補充足夠的營養和能量，而早餐尤其重要！因為西班牙人通常下午2點才吃午餐，朝聖之路上的餐館，因應來自世界各地朝聖者的步調，大約1點會開始供應午餐；即使如此，從早餐到午餐之間，可是有好幾個小時的步行時間，要是早餐吃不飽，走起來就難受了！我們有一天為了逃離壞天氣，一大清早沒吃早餐就出發趕路，雙腿有氣無力、胃腸叫苦連天，後來只得在路上找間小餐館，趕緊吃點熱食，才有元氣繼續上路。平日雖愛抱怨「甜早餐」，但老實說，這12天裡，每天早上張開眼睛最期待的就是吃早餐了！在此為這12天份的朝聖者早餐做個紀錄，也讓大家一覽西班牙早餐餐桌風光！

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#每個城鎮都要有間可讓人安身立命的小酒館
#這家開在台灣的話就叫做「鐵板料理大王」

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#馬德里文青區Malasaña必訪酒館
#自家釀製香艾酒老酒館巡禮路之第二站

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#馬德里炸鱈魚第一把交椅（沒有第二）
#一試成主顧（已收為愛店）

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#在西班牙摘的第一顆米其林星星
#傳統料理，新意／心意呈現

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#米其林不一定合個人口味
#好食材在醬汁裡溺斃了

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#誤打誤撞吃到有米其林餐盤推薦的Pintxos Bar
#鱈魚（Bacalao）還是在巴斯克吃的好（極好）

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#一定要吃中國饕客已經開始空運進口瘋狂搶購的深海野生紅魔蝦
#食客們稱它為世界上最好吃的蝦 aka 地中海蝦王（不過以其代表性產地應該稱為大西洋蝦王）

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#2017年11月23日加入百年老店行列
#自家釀製香艾酒老酒館巡禮路之第一站

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