胡嘎的馬德里鬧城記

#馬德里最古老的文人咖啡館

#巴黎花神／雙叟咖啡館的馬德里版本

如果你在很多年前來過馬德里、造訪過這家百年文人咖啡館，看到上面這張照片可能會驚訝說：Café Comercial變了！別擔心，它雖然變得窗明几淨又帶了點文青味，老店招牌的旋轉門、大理石酒吧、水晶吊燈、皮沙發、鏡子牆面，以及吉拿棒Churros，通通都還在！只不過它不久前曾經死了一回，有幸死而復生後，新東家決定讓老店在守護傳統之外，也張開雙臂擁抱新時代、新世代，以期能長久屹立於城市一角，再為市民服務個一百年！

#馬德里的義美

#物美價廉品質保證

如果我曾說百年糕餅老店La Mallorquina是「馬德里的滬杭豆漿」、百年巧克力吉拿棒店San Ginés是「馬德里的永和豆漿(世界豆漿大王)」，那麼今天要介紹的百年糕餅連鎖店Viena Capellanes在我心中，就是「馬德里的義美」了！當各位要吃早餐或宵夜時，會天天去滬杭豆漿排隊、去永和豆漿人擠人嗎？當然不會。不過你我都可以天天上義美買糕餅點心，這就是Viena Capellanes在我的馬德里生活裡扮演的角色－一個可以天天去喝咖啡吃早餐、偶爾經過時會想買些蛋糕餅乾回家、上班時甚至天天下樓買他家的三明治沙拉或便當快餐當午餐、逢年過節也上他家吃節慶應景糕餅、有拍攝活動時還叫他家的專業外匯－產品多元、用料實在、口味家常、價格合理、服務穩定，品質有保證，並且像老鄰居一樣令人感到安心的老招牌連鎖店！

#馬德里炸鱈魚第一把交椅（沒有第二）

#一試成主顧（已收為愛店）

看到大排長龍不要怕，裡面大伯小哥服務生的動作可是很有效率的！而且鱈魚好吃到值得等上一會！

鼎鼎大名的Casa Labra，由於其傳奇歷史淵源、優越地理位置、以及招牌庶民料理－西班牙人最愛吃的「鱈魚」，在馬德里可說是無人不知、無人不曉，每天都人潮洶湧、人滿為患。話說我搬來西班牙的第一年，跟阿卡就住在距離Casa Labra走路五分鐘的地方，因此卡媽總是一直一直叫我們去吃他家的鱈魚；可是骨子裡總要跟媽媽唱反調的阿卡，怎麼都提不起勁、怎麼都不願意去吃。最近由於我想好好造訪馬德里的百年老酒吧們，某日順路約了阿卡一起來，沒想到他一試成主顧，對於自己當初的叛逆只得懊悔：早知道鱈魚這麼好吃、價位這麼親民（一直誤以為卡媽愛的店一定很貴），我們早不知道吃進多少美味的鱈魚、喝進多少暢快的啤酒了！

#2017年11月23日加入百年老店行列

#自家釀製香艾酒老酒館巡禮路之第一站

首先，會知道這家百年老店Taberna de Angel Sierra是因為：

一、我在馬德里走跳界有名氣的網友Twist Madrid的Instagram看到她的Ruta de Vermú(香艾酒巡禮路)。她一晚造訪了三家以自家釀製的香艾酒作為金字招牌的老店，看得我心癢癢，想要如法炮製。其中兩家老店Casa Camacho和Bodega Ardosa，本是我的心頭好，在舊文「我想說說西班牙飲料」提過；因此對於我不認識的第三家店好奇不已，一問才得知，原來在我常走過的Plaza de Chueca (同志小區同名廣場)邊，有這麼一家老酒館！

二、剛好老友喔哞去年底搬到了Chueca同志小區，就住在這家老店附近。某次碰面時他也提到這家店快滿100歲了，邀我們一起去喝一杯。

在那之後我拉著阿卡去了、帶著卡媽去了、我們終於也跟喔哞相約在那了。

#蝦王就是蝦王

#喝蝦義無反顧

我在這的第一篇食記，就是寫這家以西班牙經典Tapas — "Gambas al Ajillo"(香蒜辣蝦) 這道金字招牌聞名馬德里的百年老店"La Casa del Abuelo"(直譯：阿公之家)。不知道是因為開門見山的那張照片裡那阿伯熱油大火燒蝦令人覺得有種熱炒店的親和力，還是大標「蝦王當之無愧」下得太聳動，這篇文章竟然三不五時就有人光顧。

事隔將近一年，我們終於又回訪了！四月某週日，阿卡提議說要來場「馬德里街頭攝影馬拉松」，結果... 酒鬼就是酒鬼，馬德里就是馬德里。帶著相機出門的兩人，最後一站落腳在阿公之家，情節急轉直下，演變成一場「馬德里Tapas馬拉松」，兩人醉醺醺地走回家... 我只有三個字：THIS IS MADRID！馬德里的老店就是這樣迷人啊！(馬德里：是你們愛喝吧？！)

#馬德里的永和豆漿(世界豆漿大王)

#24H排隊美食

這位服務生很可愛，不只在「作客他鄉」節目裡入鏡，後來發現我乾姊來訪時，他也入鏡照片裡！

百年巧克力店San Ginés位在馬德里舊城區裡、與老街Calle Mayor交叉的小巷裡，這條小巷轉個彎出去就通到另一條好逛的老街Calle Arenal，兩條老街都從太陽門廣場放射出來，直直走都通達皇宮。因此，這家老店簡直就是逛舊城區逛累時吃吃甜點、歇歇腿的絕佳去處，要在這吃早餐吃飽飽再開始一天行程，也非常合適。

說是巧克力店，其實讓眾多當地人和遊客趨之若鶩的是他家的Churros，也就是我們台灣華納威秀賣的所謂吉拿棒。話說西班牙人最愛在Fiesta(=Party)到天亮後去吃Churros，暖個胃，作為一夜狂歡的完美結尾，且一定要沾著濃到會卡在喉嚨的西班牙式熱巧克力吃，跟我們趴體完會去吃油條配鹹豆漿是一樣的道理。

而San Ginés的熱巧克力和Churros，正是馬德里人趴體後最愛的，地位可說是「馬德里的永和豆漿(世界豆漿大王)」，就是這麼經典！最可怕的是聖誕節假期期間的排隊人龍，以及跨年夜以及新年當天，全馬德里所有出門趴體的人可能都在這了！尤其他們家營業時間是歐洲商家前所未見的全天候24小時，而且全年365天不休息，可說是用7-11的服務精神在供應馬德里人熱巧克力和Churros！敬佩！

#馬德里的滬杭豆漿

#必試「立吞」咖啡吧

百年糕餅老店La Mallorquina位在馬德里最熱鬧的太陽門廣場上、老街Calle Mayor的頭，從開門到關店，隨時都門庭若市，可用「馬德里的滬杭豆漿」來比喻！相似的不只是強強滾的生意和人潮，還有數十年如一日，提供當地人和旅客在地傳統點心的精神。一樣，歷史典故我不專業就不多說，直接提供我的Foodie經驗和建議。

通常我帶朋友來，一進門大家就驚了！如此激烈的場所啊！讓我說明一下怎麼買、怎麼吃，大家進去比較不會無所適從。

#創意Tapas

七月底的Ruta de Tapas(Tapas美食朝聖之路)還有後續，在百年老店"La Casa del Abuelo"(阿公之家)吃蝦喝酒後雖然通體舒暢，但一盤小蝦畢竟還是吃不飽，於是我們散步到位於馬德里舊城裡同在"Las Letras"(文人區)、且座落在此區最經典的老街"Calle de las Huertas"上另一家百年老店"Casa Alberto"(我直譯為：阿貝爾多之家)瞧瞧，想再吃點Tapas填胃！

 #蝦王當之無愧

自從來馬德里定居後就成了愛蝦人的我，看過其他馬德里鄉親介紹這家以蝦料理尤其是"Gambas al Ajillo"(香辣蒜蝦)這道金字招牌聞名馬德里的百年老店"La Casa del Abuelo"(我直譯為：阿公之家)後，就心心念念很想去朝聖！

故七月我們經歷了加泰隆尼亞孝親之行後身心俱疲，七月底某週六睡過午後，我們決定來場馬德里的Ruta de Tapas(Tapas美食朝聖之路)！剛好阿卡想吃蝦，我遂提議前往阿公之家，阿卡也毫無異議，於是我終於有機會去一嚐究竟！