胡嘎的馬德里鬧城記

#碎蛋(破蛋)世上第一把交椅

#西班牙王室最愛的平民料理

#有幸的話還能見到Lucio老先生

Casa Lucio的招牌—碎蛋(Huevos Estrellados)，或稱破蛋(Huevos Rotos)

我在2014年因緣際會造訪了本文主角 — 位於馬德里最古老的拉丁區酒館最密集的Cava Baja街、西班牙王室各國總統政要好萊塢明星都愛來、創辦人Lucio老先生憑一道平民料理舉國知名、全馬德里城最傳奇的餐館 — Casa Lucio！那次的經驗實在太過驚艷，被震懾的我，在臉書專頁寫下了一篇激動萬分的長文記念。老友讀了後，說我文字生動幽默，建議我寫個食記部落格，因此開啟了這片西班牙美食美酒食肆紀錄小天地至今！(有此部落格都要感謝Casa Lucio啊！) 後來我又造訪了Casa Lucio三次(兩回用餐、一回只在吧台喝酒)，更常帶來訪的朋友們到Lucio老先生的另一家同名小酒館—就在Casa Lucio斜對面的La Taberna Los Huevos de Lucio喝小酒、吃小點。但也許是近情情怯、或許是覺得難以再寫出像第一篇臉書文那般激情佳作，遲遲未能好好寫一篇關於Casa Lucio的食記，就這麼積欠在To Do List上面將近三年了...

今天的我也還是寫不出當時的感動，但想到Lucio老先生真的很老了，不知道還看不看得到他在餐廳裡招呼了，決定就來寫個簡要明快的Recap，把Casa Lucio的美食與魅力推薦給各位吧！

👇🏻想跳過我的叨叨絮絮直接看阿卡拍的美圖請直接滑到最後那part👇🏻

#馬德里野菇料理第一把交椅

#出神入化的鐵板手藝

#吃貨友人口中世界上最好吃的蕃茄

作為食記的開場白，我通常會斟酌再三，規定自己只能使用兩個「#」來點明一家餐館的重點精髓。但這家位於馬德里市中心最潮的Chueca同志區的El Cisne Azul（直譯為「藍天鵝」），就是這麼一家無法用兩句話總結歸類的店！因為他們家樣樣都做到專精、道道都真心好吃！自從去年五月我們首度造訪後，短期內又密集回訪了好幾回，還帶了到巴黎出差特地來馬德里造訪一個週末的大學學妹來用餐，讓身為吃貨的她也吃到讚不絕口！

但請各位看倌不要看了「#」以為他家只做野菇或蕃茄等蔬食啊！他家的鐵板牛排、鐵板章魚也是品質與技藝的完美結合－對的！這就是一家把西班牙各種山海原野經典食材，用最傳統的料理方式（鐵板＝A la Plancha），烹調出食材精髓原味的神奇小酒館！以下直接用照片說故事，說說我前三次造訪的食肆經驗／驚艷。