#米其林指南:A business run with pride and enthusiasm.

(以驕傲和熱情在經營的餐飲事業)

#龍蝦煲超威之外所有海鮮也得滿分

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今年夏天阿卡終於帶我去了他心心念念最愛的地中海小島梅諾卡!(說了六年,今年終於兌現了!) 梅諾卡是西班牙地中海巴利亞利群島(Islas Baleares)裡最寧靜的小島,被聯合國教科文組織(UNESCO)劃定為自然保護區(Reserva de la Biosfera),充滿美麗的原始海灘。六天的小旅行,我們充分享受西班牙的初夏情調地中海的生活況味,有山有海有城市有漁村有燈塔,也有很多當地市場人情,更不能錯過當地海鮮美食除了到島上古城Mahón和Ciutadella的傳統市場採購當地農產漁獲、再回公寓自煮享用外,行前巴斯克饕客老友就推薦我們,一定要吃Fornells漁村的招牌龍蝦煲(Caldereta de Langosta),而且要吃就要到當地最厲害的兩家餐廳:Es Pla和Es Cranc!沒想到我上網一查,Es Pla竟然不幸地毀於2016年的一場大火(這個故事告訴我們要吃什麼好料都要趁早),於是此行的Foodie目的地就這麼定案,前進Es Cranc

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