胡嘎的馬德里鬧城記

繼上篇主打萊昂省，此下篇介紹加利西亞大區（途經省份地區）。

（Copy and Paste一下前言，看過上篇的朋友可以跳過）三月底聖週假期，我們去走了一趟Camino de Santiago－朝聖之路（聖雅各之路）當作蜜月旅行。朝聖之路本來就不輕鬆，我們本來以為只會遇上早春的雨，結果還不巧撞上西伯利亞寒流帶來的晚冬的雪，一路走過風霜雪雨。這麼艱苦的蜜月，只能靠著沿途吃好、喝好來撫慰受難的身心。因此，一路上我們吃遍當地名產、特色料理，也喝盡法定產區美酒，大大開拓了飲食眼界與版圖，成為此趟旅行額外的收穫，可謂為「另類食旅」，實在值得記錄。

由於文長圖多，因此先點明要旨。此文除了做記錄外，其實我想說的是：朝聖者們，雖然自煮三餐是朝聖精神，但在各大超市皆販賣著大量生產食品的全球化時代，在當地餐館消費、享用當地食材，我個人認為比煮「義大利麵」配蕃茄醬罐頭、或吃土司麵包配「荷蘭起司」來的有趣又有意義。除了可學習當地飲食文化外，用實際消費支持當地餐館，就是支持沿路經過的菜園、農家、牧場、酒莊，不僅支持當地經濟發展又「吃在地、選當季」，響應低碳食物概念、力行「良食運動」，何樂不為？

重點是，大家別以為在外用餐會花很多錢；法國之路上，沿路餐館都提供約9-10€超划算的Menú de Peregrino－「朝聖者套餐」（附前菜、主菜、佐餐飲料、甜點或咖啡）；即使單點，西班牙大城市外的消費水平，也絕對會讓你感到物超所值！既然要走上這條路，何不多準備一點兒預算再來呢？一天不妨安排一餐上館子吃套餐，一餐自行解決。即使要自煮，我也建議多找當地麵包店、肉鋪、蔬果店採買，尤其在加利西亞農牧大區，保證你會吃到連台北都吃不到的土雞、在馬德里賣貴三倍的牛排、顆顆碩大甜美的蔬果！

如前文提到，三月底聖週假期，我們去走了一趟Camino de Santiago－朝聖之路（聖雅各之路）當作蜜月旅行。朝聖之路本來就不輕鬆，我們本來以為只會遇上早春的雨，結果還不巧撞上西伯利亞寒流帶來的晚冬的雪，一路走過風霜雪雨。這麼艱苦的蜜月，只能靠著沿途吃好、喝好來撫慰受難的身心。因此，一路上我們吃遍當地名產、特色料理，也喝盡法定產區美酒，大大開拓了飲食眼界與版圖，成為此趟旅行額外的收穫，可謂為「另類食旅」，實在值得記錄。

由於文長圖多，因此先點明要旨。此文除了做記錄外，其實我想說的是：朝聖者們，雖然自煮三餐是朝聖精神，但在各大超市皆販賣著大量生產食品的全球化時代，在當地餐館消費、享用當地食材，我個人認為比煮「義大利麵」配蕃茄醬罐頭、或吃土司麵包配「荷蘭起司」來的有趣又有意義。除了可學習當地飲食文化外，用實際消費支持當地餐館，就是支持沿路經過的菜園、農家、牧場、酒莊，不僅支持當地經濟發展又「吃在地、選當季」，響應低碳食物概念、力行「良食運動」，何樂不為？

重點是，大家別以為在外用餐會花很多錢；法國之路上，沿路餐館都提供約9-10€超划算的Menú de Peregrino－「朝聖者套餐」（附前菜、主菜、佐餐飲料、甜點或咖啡）；即使單點，西班牙大城市外的消費水平，也絕對會讓你感到物超所值！既然要走上這條路，何不多準備一點兒預算再來呢？一天不妨安排一餐上館子吃套餐，一餐自行解決。即使要自煮，我也建議多找當地麵包店、肉鋪、蔬果店採買，尤其在加利西亞農牧大區，保證你會吃到連台北都吃不到的土雞、在馬德里賣貴三倍的牛排、顆顆碩大甜美的蔬果！

一直以來都是「鹹早餐」人，偏偏住在一個「甜早餐」當道的螞蟻人國西班牙。也不能說完全找不到「鹹早餐」，只不過選項很侷限，頂多有以下幾種：西班牙烘蛋、烤吐司配橄欖油和蕃茄泥（加泰隆尼亞特產）、烤吐司配橄欖油和西班牙火腿等等，偶爾在南部吃到了很像陝西傳統小吃「肉夾饃」的安達魯西亞豬油肉絲圓三明治就感動得要命！去年帶了一群西班牙朋友回台灣參加我們的婚禮，我特別帶他們去類「美而美」吃早餐，每個人面對無止盡的菜單、聽著我的翻譯都驚呆了；女性好友布蘭卡那餐吃得特滿足，跟我惺惺相惜地抱怨說：我也是個「鹹早餐」人，西班牙的早餐同樣讓我苦悶啊！

三月底聖週假期，我們去走了一趟Camino de Santiago－朝聖之路（聖雅各之路）當作蜜月旅行。12天的步行，每天的三餐都必須吃得好、補充足夠的營養和能量，而早餐尤其重要！因為西班牙人通常下午2點才吃午餐，朝聖之路上的餐館，因應來自世界各地朝聖者的步調，大約1點會開始供應午餐；即使如此，從早餐到午餐之間，可是有好幾個小時的步行時間，要是早餐吃不飽，走起來就難受了！我們有一天為了逃離壞天氣，一大清早沒吃早餐就出發趕路，雙腿有氣無力、胃腸叫苦連天，後來只得在路上找間小餐館，趕緊吃點熱食，才有元氣繼續上路。平日雖愛抱怨「甜早餐」，但老實說，這12天裡，每天早上張開眼睛最期待的就是吃早餐了！在此為這12天份的朝聖者早餐做個紀錄，也讓大家一覽西班牙早餐餐桌風光！